Nos 220 chèvres partagent leur temps entre nos prés et la chèvrerie.
Leur alimentation non OGM issue en majeure partie de notre ferme, ce qui donne toute la typicité de nos fromages propre à notre terroir permise par le lait cru .
Notre chèvrerie est certifiée HVE
(Haute valeur environnementale).
Le batiment est en bois éco conçu.
Sa conception s’est faite, à l’image de notre manière de travailler, dans le respect de l’environnement.
Toutes nos eaux usées sont traitées par bassin plantés de roseaux.
Un pré refroidisseur à lait a été installé pour économiser de l’énergie.
Les panneaux solaires compensent totalement notre consommation annuelle d’électricté.
Enfin un récupérateur de chaleur sur le groupe froid permet de pré- chauffer l’eau des chauffe eau
