Découvrez notre ferme
5ème génération d’une ferme familiale, nous sommes trois cousins
(Clément, Mathilde et Bertin) qui produisons depuis 35 ans du fromage de chèvre fermier au lait cru à Tancrou, petit village du Nord de la Seine-et-Marne (77).
Dans 3 semaines c’est notre grand rendez-vous annuel !!!
Notez bien dans vos agendas le jeudi 29 mai (jeudi de l’Ascension)
de 9h à 18h
dans la cour de la ferme historique au 59 grande rue 77440 Tancrou
Médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2026 ! Nous sommes très heureux et fiers de vous annoncer que notre tomme fermière au lait cru, le Saint-Donatien, a reçu la médaille d’argent au Concours Général Agricole 2026 
.
Cette récompense vient saluer le travail quotidien réalisé à la ferme : l’élevage de nos chèvres, la qualité de leur lait et le savoir-faire que nous mettons chaque jour dans la fabrication de nos fromages.
C’est aussi une belle reconnaissance pour notre ferme et pour tous ceux qui nous soutiennent et apprécient nos produits.
Un grand merci à vous tous pour votre confiance et votre fidélité
Une journée à la ferme
Découvrez dans cette vidéo, notre quotidien :
de la traite à la confection de nos fromages.
Nous vous proposons de vous faire découvrir nos produits locaux entièrement réalisés à la ferme.
La typicité de nos fromages propre à notre terroir permise par le lait cru, mais aussi nos yaourts, faisselles et lait cru.
La chèvrerie
Notre ferme est certifiée HVE et représente notre manière de travailler.
Respectueuse des animaux et de l’environnement.
Le mercredi de 16h00 à 19h00
Le vendredi de 16h00 à 19h00
Le samedi de 9h00 à 12h00
Nous précisons que la chèvrerie est en accès libre sur ces horaires et, que les mercredi et vendredi, il y a la possibilité d’assister à la traite à 17h.
Vous pouvez venir à notre boutique, ou retrouver tous nos produits de la ferme chez le revendeur le plus proche de chez vous.
Si vous souhaitez devenir un de nos revendeurs, et proposer de délicieux fromages de chèvre fermiers à vos clients, contactez-nous.
